Millet health Mix

*சத்து மாவு (Health Mix / Sathu Maavu) ஆரோக்கிய நன்மைகள்:*

30-க்கும் மேற்பட்ட இயற்கை பொருட்கள் (சிறுதானியங்கள், பாரம்பரிய அரிசி வகைகள், முருங்கைக்கீரை, பருப்புகள், விதைகள் மற்றும் மூலிகைகள்) சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் சத்து மாவு (Health Mix / Sathu Maavu) உடலுக்கு ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும், அளப்பரிய ஆற்றலையும் தருகிறது.

இந்தக் கலவையில் உள்ள முக்கியப் பொருட்கள் வழங்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகளின் (Health Benefits) விபரம் பின்வருமாறு:

1. *சிறுதானியங்களின் நன்மைகள் (Millets Benefits)கேழ்வரகு (Ragi):*

 இதில் அதிகப்படியான கால்சியம் (Calcium) நிறைந்துள்ளதால், எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துகிறது.

*கம்பு (Pearl Millet) & சோளம்:*

 உடலுக்குத் தேவையான இரும்புச்சத்தை (Iron) வழங்கி, ரத்தசோகை (Anemia) வராமல் தடுக்கிறது.

திணை, சாமை, வரகு, குதிரைவாலி: 

இவை அனைத்தும் நார்சத்து (Fiber) மிகுந்தவை. 

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (Low GI) கொண்டிருப்பதால், சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்த (Diabetes Management) பெரிதும் உதவுகிறது. 

2. *பாரம்பரிய அரிசி வகைகளின் நன்மைகள் (Traditional Rice)*

கருப்பு கவுனி அரிசி (Black Rice):

 இதில் உள்ள ஆந்தோசயனின் (Anthocyanin) என்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட், உடலில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்கி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை கூட்டுகிறது.

மாப்பிள்ளை சம்பா அரிசி: 

உடலுக்கு அசாத்திய பலத்தையும், நரம்புகளுக்கு ஊக்கத்தையும் தருகிறது.

மூங்கில் அரிசி (Bamboo Rice): 

மூட்டு வலி, இடுப்பு வலி மற்றும் உடல் சோர்வை நீக்க வல்லது. 

3. *முருங்கைக்கீரையின் நன்மைகள் (Moringa Benefits):*

முருங்கை இலைகளில் இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் A, C மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் மிக அதிகளவில் உள்ளன.

இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை (Immunity Booster) பலப்படுத்துகிறது மற்றும் தலைமுடி, சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது 

4. *பருப்புகள், உலர் பழங்கள் மற்றும் விதைகள் (Pulses, Nuts & Seeds)பாதாம், முந்திரி, வால்நட்:*

 மூளை வளர்ச்சியைத் தூண்டி, நல்ல கொழுப்புகளை (HDL) அதிகரித்து இதயத்தை பாதுகாக்கிறது.

பூசணி விதை, சியா விதை, நவதானிய பருப்புகள்: 

தசை வளர்ச்சிக்குத் தேவையான உயர்தர புரதச்சத்து (Plant-based Protein) மற்றும் துத்தநாகம் (Zinc) போன்ற தாதுக்களை வழங்குகின்றன 

5. *செரிமான மூலிகைகள் (Spices for Digestion)சுக்கு மற்றும் ஏலக்காய்:*

 சத்து மாவில் சேர்க்கப்படும் சுக்கு, மிளகு, ஏலக்காய் போன்றவை செரிமானத்தை (Easy Digestion) சீராக்கி, வாய்வுத் தொல்லையை நீக்குகிறது. 

6. *வேர்க்கடலை (Groundnut / Peanut)புரதம் மற்றும் நல்ல கொழுப்பு:*

இதில் உள்ள உயர்தர புரதச்சத்து (Protein) தசை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.

 இதிலுள்ள ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

ஆற்றல் (Energy):

 வளரும் குழந்தைகளுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய கலோரிகளையும், நாள் முழுவதற்குமான சுறுசுறுப்பையும் தருகிறது.

7. *கருப்பு உளுந்து (Black Gram / Ulundhu)எலும்பு மற்றும் இடுப்பு வலிமை:*

 குறிப்பாக பெண்களுக்கு இடுப்பு எலும்புகளை வலுப்படுத்த உளுந்து மிகச்சிறந்தது. 

இதில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்பு தேய்மானத்தைத் தடுக்கிறது.

*நார்ச்சத்து (Fiber):*

 குடல் இயக்கத்தை சீராக்கி, மலச்சிக்கல் பிரச்சனை வராமல் பாதுகாக்கிறது.

8. *பாசிப்பயறு (Green Gram)எளிதான செரிமானம்:*

மற்ற பருப்பு வகைகளை விட பாசிப்பயறு மிக எளிதில் செரிமானமாகக்கூடியது (Easy Digestion).

 எனவே, இது குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்களுக்கு மிகவும் நல்லது.

*உடல் குளிர்ச்சி:*

 உடலின் வெப்பத்தைத் தணித்து, உடலுக்குக் குளிர்ச்சியையும் பொலிவையும் தருகிறது.

9. *கொள்ளு (Horse Gram / Kollu)கொழுப்பு மற்றும் எடை குறைப்பு:*

 உடலில் உள்ள தேவையற்ற கெட்ட கொழுப்பைக் கரைத்து, உடல் எடைய ஆரோக்கியமான முறையில் குறைக்க (Weight Management) பெரிதும் உதவுகிறது.

*சளி, இருமலுக்கு மருந்து:* 

உடலுக்கு வெப்பத்தைத் தந்து, நாள்பட்ட சளி, இருமல் மற்றும் ஆஸ்துமா போன்ற சுவாசப் பிரச்சனைகளுக்கு நல்ல நிவாரணம் அளிக்கிறது.

10. *கடலைப்பருப்பு (Bengal Gram / Chana Dal)ஃபோலிக் அமிலம் (Folic Acid):*

 இதில் வைட்டமின் B9 (ஃபோலேட்) அதிக அளவில் உள்ளது. 

இது ரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கு உதவுவதால், ரத்தசோகை (Anemia) வராமல் தடுக்கிறது

*.நீடித்த ஆற்றல்:*

 மெதுவாக ஜீரணமாகி உடலுக்கு நீண்ட நேரத்திற்குத் தேவையான ஆற்றலை (Sustained Energy) வழங்குகிறது.

11. *சிவப்பு அரிசி (Red Rice)இரும்புச்சத்து (Iron Content):*

 வெள்ளை அரிசியை விட இதில் இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மிக அதிகம். 

இது ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்குகிறது.

*இதய ஆரோக்கியம்:*

 இதில் உள்ள சத்துக்கள் ரத்த அழுத்தத்தைக் (Blood Pressure) கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகின்றன.

12. *கருப்பு கொண்டைக்கடலை (Black Chickpeas / Karupu Kadalai)அதிசய புரதச்சத்து (High Protein):*

இதில் தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து (Iron) மிக அதிக அளவில் உள்ளது.

 இது தசைகளை வலுவாக்கவும், ரத்தசோகை (Anemia) வராமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

*நீடித்த பசியின்மை:*

 அதிக நார்ச்சத்துள்ளதால் (Fiber), இந்த சத்து மாவை குடித்தவுடன் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தரும்.

 இது தேவையற்ற நொறுக்குத்தீனி உண்பதைத் தடுத்து உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும்.

13. *வெள்ளை சோயாபீன்ஸ் (White Soya)முழுமையான புரதம் (Complete Protein):* 

அசைவ உணவுகளுக்கு இணையான புரதச்சத்து சோயாவில் மட்டுமே உள்ளது.

 உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் (Amino Acids) இது வழங்குகிறது.

*ஹார்மோன் சீராக இருக்க:* 

பெண்களின் ஹார்மோன் சமநிலைக்கு (Hormonal Balance) சோயாபீன்ஸ் மிகவும் நல்லது.

 குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு (Menopause) இது சிறந்த எலும்பு வலிமையை அளிக்கிறது.

14. *சிவப்பு சோளம் (Red Corn)கண் பார்வை மேம்பட:*

 மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை சோளத்தை விட சிவப்பு சோளத்தில் ஆந்தோசயனின் (Anthocyanin) மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் போன்ற ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மிக அதிகம். 

இது கண் பார்வையை கூர்மையாக்குகிறது.

*நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஆற்றல்:*

 செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுத்து இளமையைத் தக்கவைக்கிறது.

 மேலும், உடலுக்கு உடனடியாகத் தேவையான ஸ்டாமினாவை (Energy Booster) வழங்குகிறது.

*செரிமானம் சீராகும்:*

 இதில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி செரிமான மண்டலத்தை சீராக இயங்க வைக்கிறது.